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Le Jardin Ethnobotanique

Burro : "Menthe" d'Argentine - Lippia polystacha

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Connaissez vous Burro aussi appelé la "menthe" d'Argentine?

Est ce résistant au gel? Oui
C'est un arbuste qui atteint 1,50m adulte.

Un arôme de dingue!! Si vous aimez l'odeur de la menthe bien sur. D'ailleurs on l'appel Menthe d'Argentine mais ce n'est pas une Mentha, c'est Lippia polystacha, de la même famille que l'herbe à sucre Aztèque (Lippia dulcis). La croissance est rapide et très aromatique donc. Cette plante est appelée Burro et vient de la province de Mendoza. Elle est traditionnellement utilisé pour aromatiser le maté* et utilisé en remède pour les indigestions.
Si  vous savez cultiver la verveine citronnée vous arriverez à cultiver cet arbuste.

*En Europe et donc en France aucune étude sur l'inaucuité n'a été réalisé, on ne peut donc pas la considérer comestible en France

La Lippia polystachya, également connue sous le nom d'"herbe à cheveux bleue" ou d'"origan mexicain", est une herbe originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Elle est cultivée pour ses feuilles parfumées, qui sont utilisées comme herbe culinaire et à des fins médicinales.

Pour cultiver le Lippia polystachya, vous aurez besoin d'un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. La plante est tolérante à la sécheresse et peut se développer dans un sol pauvre, mais elle se portera mieux dans un sol enrichi en matières organiques. Arrosez la plante régulièrement, mais veillez à laisser le sol s'assécher entre les arrosages pour éviter que les racines ne pourrissent.

Le Lippia polystachya peut être cultivé à partir de graines, mais il est plus souvent propagé par des boutures de tige. Pour prendre des boutures de tige, coupez une tige non fleurie d'environ 10 à 15 cm de long et enlevez les feuilles inférieures. Placez la bouture de tige dans un petit pot rempli de terre humide, et gardez la terre humide jusqu'à ce que la bouture soit enracinée. Une fois la bouture enracinée, vous pouvez la transplanter dans un pot plus grand ou en pleine terre.

Le Lippia polystachya est généralement exempt de parasites, mais il peut être sujet à des maladies fongiques si le sol est trop humide ou si la plante est trop arrosée. Pour prévenir les maladies fongiques, veillez à planter le Lippia polystachya dans un sol bien drainé et évitez de trop l'arroser.

Le Lippia polystachya peut être récolté à tout moment, mais les feuilles sont plus savoureuses juste avant la floraison de la plante. Pour récolter les feuilles, il suffit de couper une ou deux tiges et de détacher les feuilles de la tige. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure.

Dans l'ensemble, le Lippia polystachya est une herbe qui demande peu d'entretien et qui est facile à cultiver dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Avec des soins appropriés, vous obtiendrez des feuilles parfumées qui peuvent être utilisées dans une variété de plats et une variété d'herbes aromatiques.


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 4/5
Une joli petite verveine très parfumée à la menthe.
Véronique M.