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Le Jardin Ethnobotanique

Hibiscus pétales de fleur Hibiscus Sabdariffa

(Code: HibiscusF100g)
Poids :
6,22 EUR
    L'hibiscus, j'ai rencontré cette plante enfant, je l'ai gouté en boisson qui s'appelle le Bissap, boisson très prisée en Afrique, petit bonus je vous ai mis la recette du Bissap ci dessous :)

Pour faire +-1.5L de Bissap il vous faudra 100g de fleurs d'hibiscus séchées (les nôtres sont achetés BIO mais on ne peut pas mettre la certif car on ne veut pas le label...)
• 60g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (le mieux serait du sucre de canne + gousse de vanille fraiche)
• de la menthe (perso petite préférence pour la menthe poivrée... Mais une menthe verte fera l'affaire)

Tout d'abord ajoutez les 100g de pétales d'hibiscus dans une casserole contenant 1.5l/ 1.7l d'eau. Portez à ébullition, une fois que l'eau boue arrêté de chauffer puis laissez infuser quelques minutes.
2 – passer le liquide dans une passoire fine, ajouter le sucre et le sucre vanillé – mélanger et ajuster en sucre selon votre gout
3 – ajouter la menthe et laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur
4 – enlever la menthe, avant de servir. A servir très frais!

Les beignets d'hibiscus sont pas mauvais non plus : http://www.certiferme.com/recette/recette-beignets-aux-fleurs-d-hibiscus-15566.html

Plus qu'un goût délicieux, l'hibiscus est utilisé pour la santé car très bon diurétique.
Les fleurs de l'hibiscus est connu pour apaisé les douleurs menstruelles.