Ingrédient : café 100 % arabica fraîchement moulu, poivre Sélim du Sénégal
Une spécialité du Sénégal, du poivre de Sélim ajouté un pur arabica fraichement moulu.
Le poivre de Sélim est généralement en proportion de 20%
Le touba (nommé d'après la ville de Touba) était à la base consommé par la confrerie des Mourides
