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Le Jardin Ethnobotanique

Ajo Sacha - Ail sauvage d'Amérique du Sud Plante Mansoa alliacea

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Ajo Sacha - Ail sauvage d'Amérique du Sud Plante Mansoa alliacea
"Ajo Sacha"
Mansoa alliacea
L'ail Sauvage d'Amérique du Sud
Disponible à l'expédition : Mi avril à Fin Octobre
Méthode de culture : 0 phyto / Permaculture ! (eau / association de plantes / équilibre auxiliaires VS ravageurs)


  1. |C'est quoi?|
    Les feuilles de l'Ail sauvage d'Amérique du sud ont un délicieux arôme d'ail fin et les fleurs ont un parfum très différent des feuilles. Les feuilles sont également utilisées pour remplacer l'ail. La plante, si non coupée, n'a absolument pas l'odeur d'ail. Il faut couper les feuilles ou les fleurs en petits morceaux pour que ces délicats arômes se dégagent. Comme l’arbre bouillon cube les jeunes feuilles ont un arôme très prononcé. Plus les feuilles « vieillisse » moins l’arôme est prononcé. En Europe , aucune demande d'étude sur l'innocuité lors de la consommation n'a été faite. On ne peut donc pas la considérer comestible en France.


    C'est une plante grimpante de la forêt tropicale péruvienne. Pour les chamans Ajo Sacha est une plante sacrée et magiqueMansoa alliacea est utilisée pour chasser les mauvais esprits des chambres, elle est brulée lors de certaines cérémonies pour purifier l'atmosphère spirituelle et elle est aussi utilisé pour obtenir une vie heureuse. Ajo Sacha fait également souvent partie de la boisson Ayahuasca, pour purifier le sang.


    En Amazonie, de nombreux peuples, Ajo Sacha est considéré comme une puissante médicinale !  Les feuilles sont considérées comme un remède contre certains problèmes d'écoulement du nez, utile contre les augmentation de températures corporel, les maux de tête, certains problèmes qui concernent les articulations.

    Les Shipibo-Conibo donnent à leurs chiens une infusion de l'écorce, on dit qu'elle porte chance à la chasse, et ils boivent l'infusion eux-mêmes pour réussir la pêche.

    Ajo Sacha est une plante grimpante à croissance lente qui fait de très belles fleurs. C'est une floraison prolifique quand elle décide de fleurir. La vigne entière peut être couverte de fleurs.

    Elle ne tiendra pas le gel, il faut donc l'abriter l'hiver, pas chauffer juste qu'il ne gel pas.
  2. |Comment cultivons nous nos plantes? En Bio?|
    Nous n'utilisons AUCUNproduit chimique, AUCUN purin. AUCUN produit insecticide, mêmeutilisable en bio Nous sommes partisans de la culture 0 phyto en nousinspirant de la permaculture. Nous pensons que tout est une questiond'équilibre et c'est ce que nous avons mis en place dans la serre.Des pucerons? oui un peu... Mais nous n'utilisons pas de savon noir.Si on les tue manuellement alors il reviendront... SI par contre nousattirons les insectes auxiliaires, alors la population de ravageursse réduira seule, l'équilibre on vous dit! Donc notre méthode deculture : Équilibre entre les insectes, association de plantes et...de l'eau. Non nous n'avons pas la certification bio, car nous nesommes pas convaincus des label actuels...

L'Ajo Sacha, également appelé "ail sauvage", est une plante originaire de la forêt amazonienne d'Amérique du Sud. Elle est membre de la famille de la menthe et est étroitement liée à l'ail commun (Allium sativum). La plante est connue pour son arôme fort, semblable à celui de l'ail, et pour sa capacité à repousser les insectes.

L'Ajo Sacha est une plante tropicale qui pousse le mieux dans un environnement chaud et humide avec beaucoup de soleil. Elle préfère un sol bien drainé et riche en matières organiques. Il faut l'arroser régulièrement, mais la laisser sécher légèrement entre les arrosages pour éviter que les racines ne pourrissent.

Les feuilles et les tiges de l'Ajo Sacha sont comestibles et peuvent être utilisées en cuisine comme une herbe savoureuse, similaire à l'ail. La plante est également utilisée dans la médecine traditionnelle comme un remède naturel pour une variété de maux, y compris les rhumes, les problèmes respiratoires et les troubles digestifs.

La Mansoa alliacea, également connue sous le nom de "vigne d'ail", est une vigne tropicale originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elle est membre de la famille de la menthe et est étroitement liée à l'Ajo Sacha. La plante est connue pour ses grappes de petites fleurs blanches et son arôme fort, semblable à celui de l'ail.

La Mansoa alliacea est une plante grimpante à croissance rapide qui convient bien à un environnement chaud et humide avec beaucoup de soleil. Elle préfère un sol bien drainé et riche en matières organiques. Il faut l'arroser régulièrement, mais la laisser se dessécher légèrement entre les arrosages pour éviter que les racines ne s'enfoncent dans le sol.

Ces plantes ont une longue histoire d'utilisation dans la médecine et la cuisine traditionnelles en Amérique du Sud, et elles peuvent avoir été utilisées dans diverses pratiques culturelles et spirituelles dans les régions où elles sont originaires.

Par exemple, l'Ajo Sacha et le Mansoa alliacea ont pu être utilisés par les communautés indigènes de la forêt amazonienne comme remèdes naturels pour diverses affections, ainsi que pour leur arôme fort, semblable à celui de l'ail. Elles peuvent aussi avoir été utilisées dans la cuisine traditionnelle comme herbes aromatiques, comme l'ail. En outre, ces plantes peuvent avoir eu une signification spirituelle ou culturelle dans diverses traditions indigènes.

Sans informations plus précises, il est difficile de fournir des anecdotes ou des histoires spécifiques liées à ces plantes. Cependant, elles ont probablement joué un rôle dans les cultures et les traditions des régions où elles sont originaires.