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Le Jardin Ethnobotanique

Arbre à câpre - Capparis spinosa - Comestible

14,90 EUR
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Vous connaissez les câpres ? Vous savez ces boutons floraux non ouverts marinés utilisés dans la cuisine méditerranéenne surtout. Et bien voici le Câprier

Disponible à l'expédition : Fin Mai / Début Juin à Novembre

Méthodede culture, certifié bio?: 0 phyto / Permaculture ! (eau / association de plantes / équilibreauxiliaires VS ravageurs)



Le Capparis spinosa fait des fleurs éphémères qui faneront au bout de maximum 24h. Mais le câprier est florifère sur une période assez importante : de Mai à Septembre. Cet arbuste tiendra les gelées comprises entre -15°c et -12°C, attention les première années, protégez le, car petit il n'est pas encore très résistant au gel.
Il peut être cultivé en pot ou en pleine terre. Dans les deux cas il faudra un substrat qui draine vraiment bien. Le câprier n'aime pas du tout l'eau en grosse quantité et absolument pas l'eau stagnante ! Un sol rocheux, sableux et graveleux avec des réserves de calcium suffisantes est important pour la culture. Dans la nature le câprier est rampant ou suspendu à des rochers, donc environnement crayeux et sec. Pour finir c'est tout à fait normal que les feuillent tombent en hiver!

Cette espèce de câprier n'a pas d'épines

  1. |Commentcultivons nous nos plantes? En Bio?|
    Nous n'utilisons AUCUNproduit chimique, AUCUN purin. AUCUN produit insecticide, mêmeutilisable en bio Nous sommes partisans de la culture 0 phyto en nousinspirant de la permaculture. Nous pensons que tout est une questiond'équilibre et c'est ce que nous avons mis en place dans laserre.Des pucerons? oui un peu... Mais nous n'utilisons pas de savonnoir.Si on les tue manuellement alors il reviendront... SI par contrenous attirons les insectes auxiliaires, alors la population deravageurs se réduira seule, l'équilibre on vous dit! Donc notreméthode de culture : Équilibre entre les insectes, association deplantes et...de l'eau. Non nous n'avons pas la certification bio, carnous ne sommes pas convaincus des label actuels...

    Nous avonsune serre dôme pour cultiver nos plantes, nous cultivons sanschauffage.