Err

Le Jardin Ethnobotanique

Asa foetida en poudre

Poids :
1,60 EUR
Demande d'information
Ou trouver de l'Asa foetida en France?
L'asa foetida est le nom donné à une sorte de fenouil géant poussant en Inde : Ferula assa-foetida
Asa dérivé de Azā en farsi signifie "résine" foetida, fétide à cause de son odeur d’œuf pourri car très soufrée. (D'ailleurs elle est aussi connue sous le nom de "merde de diable")

En Inde elle est très utilisée en cuisine pour parfumer légumes, poissons et sauces indiennes. La plupart du temps l'asa est cuite ainsi son goût ressemble plus à l'ail e son odeur est bien moins voir plus du tout désagréable. Quoi qu'il en soit elle est utilisée en très petite quantité.

En médicinale on lui confère des bienfaits digestifs et à une action bénéfique sur les problèmes de flatulences. En Inde elle est encore utilisée en plante médicinale pour des problèmes concernant les bronches et l'estomac.
On la trouve aussi en homéopathie.

En magie, elle est traditionnellement utilisé brulée pour chasser les pensées destructrices et les démons. Elle est aussi censé purifier les lieux