Les Japonais sont friands de ce tofu de cacahuètes. A l'heure du thé le tofu d'arachide se déguste frais ou à température. Nappez le de son sirop de sucre noir et saupoudrez le de son kinako (poudre de soja grillé) : un délice!!
Le tofu d'arachide à une texture, soyeuse et crémeuse est plus ferme que la panna cotta.
Ingrédients :
- Poids : 115g (100g tofu, 10g sirop de sucre noir, 5g kinako)
- Ingrédients : 100g de tofu : eau, pâte de cacahuète, amidon modifié de tapioca, amidon de patate douce, fécule de maranta (pueraria lobata), sucre de canne, sel 10g de sirop de sucre noir (sucre brut noir de canne, eau, maltose, miel, sucre) , 5g de kinako (soja torréfié en poudre, sucre, huile de sésame, sel)
- Conditionnement : Barquette
- Conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. A déguster frais.
- Origine : Nagazaki, Japon
- Substance(s) allergène(s) : Sésame, soja, cacahuète
- Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 168 kcal (706 kJ) ; matières grasses 7,1 g, dont acides gras saturés 1,4 g ; glucides 21 g, dont sucres 11 g ; protéines 5,0 g ; sel 0,19 g.
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