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Le Jardin Ethnobotanique

Absinthe - Plante Artemisia absinthium

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Expédition : Avril à fin Octobre
Hauteur du plant expédié : 10 à 30 cm
Pot de 8x8cm ou 9x9cm

Très utile au jardin et plante bien connue pour faire le bien connu alcool du même nom.

  1. |C'est quoi? Un peu de botanique|
    L'absinthe (Artemisia absinthium L.) aussi nommée grande absinthe en opposition avec la petite absinthe (Artemisia pontica) est une plante de la famille des Astéracées.
    Plante vivace, herbacée, pouvant mesurer jusqu'à 2 mètres. Plante recouverte de poils soyeux blancs argentés et de nombreuses glandes
    oléifères. La tige est de couleur vert argent, droite, cannelée, ramifiée et très feuillée.
    Les feuilles sont alternes, gris verdâtre sur le dessus et presque blanches et soyeuses sur le dessous.
    Son odeur caractéristique la rend utile pour réaliser des purins de plantes.
    Dans le principe des cultures associées, l'absinthe exerce un effet inhibiteur sur la croissance de certaines plantes environnantes, ainsi que les adventices. Elle est aussi très utiles contre les pucerons. Une plante d'absinthe attirera les pucerons des plantes voisines. Les pucerons piqueront l'absinthe (ce qui est sans effet pour elle) et ils deviendront noirs... (d'après nos observations, et nous n'avons toujours pas compris le changement de couleur) Les pucerons ne sont pas tués mais ils disparaitront ensuite sans revenir...
  2. |Anecdotes|
    ↬ Son nom latin vient de la déesse romaine, Artémis, fille de Zeus et déesse de la lune. Responsable des morts violentes. Dans l'Antiquité gréco-romaine, on l'utilisa en infusion comme antidote du poison (ciguë) ou pour ses propriétés abortives.
    ↬ Au XVIIe siècle, l'absinthe servait d'insecticide.
    ↬ L'absinthe , surnommée par l’écrivain Irlandais Oscar Wilde «La Fée Verte» est élaborée au XVIIIe siècle en Europe dans le Canton Suisse par une vieille rebouteuse. L’élixir à ce moment ne contient pas encore d’alcool.
    ↬ Un papyrus égyptien de 1600 avant J.C recommande la plante comme remède contre la fièvre, stimulant et antiseptique . Pythagore, pensait que les feuilles de cette plante dans le vin stimulaient l’accouchement et Hippocrate la prescrivait pour combattre différents maux qu'on ne peut pas indiquer içi.
    ↬ L'absinthe devenue ingrédient de base d'une boisson populaire au XIXe siècle: Un courtier en dentelles, le major Dubied, rachète la formule du breuvage. Il s’associe avec son gendre H-L Pernod, dont le père est bouilleur de cru, afin d’ouvrir une distillerie, transforme le remède en boisson. En 1805, l’absinthe est un succès et HL Pernod quitte son associé et la Suisse, il installe sa propre distillerie dans la vallée du Doubs à Pontarlier, mais se fournit toujours en matière première chez les producteurs des montagnes du Jura Suisse.
    ↬Expression a circulé sur les Grands Boulevards, «l’Heure Verte», de cinq à sept heures les cafés se remplissent et le rituel de L'absinthe
    ↬Dans le texte de l’Apocalypse selon Saint Jean dans le Nouveau Testament, Absinthe est le nom de la météorite qui s’écrase sur Terre et qui empoisonne les sources et cours d’eau.
  3. |Guide de culture|
    Comment cultiver l'absinthe?
    - Type de terre : terre de jardin; si en pot , penser à drainer.
    - Humidité/ température: supporte la sècheresse. S’adapte à toute température si l'apport en eau est suffisant.
    - Exposition: plein soleil. mi ombre possible tant qu’il y a un minimum de luminosité.
    - Semis: Dans un pot avec un terreau fin, recouvrir ensuite les graines sur quelques millimètres avec du terreau. Tasser avec les mains et arroser à l'aide d'un pulvérisateur.
    Renouveler l'arrosage tous les 3 jours si cela semble utile.

    -Dès que les plantules seront résistantes, les repiquer dans des pots ou les planter directement dans le jardin.
    - Symptôme d’un sur-arrosage: feuillent qui tombent, noircisse, ne laissez pas d'eau stagnante en culture en pot.
    - Maladie: rouille
    - Rempotage: printemps, automne
    ­- Floraison: juillet à septembre
    Culture très facile!
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L'absinthe est arrivé dans un pot gorgé d'eau j'ai bien cru qu'elle allait pourrir mais j'ai pu la sauver en serre et maintenant elle va super bien merci beaucoup !
Charley L.
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Aurait pu être plus fourni. Motte sèche. Emballage correct.
COLETTE M.