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Le Jardin Ethnobotanique

Piment Bonda Man Jack - Plant de Capsicum frutescens

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Disponibilité : A partir d'Avril à Novembre (nous contacter pour être sur qu'il est en stock)

Le Bonda Man Jacques. Un piment de la Martinique à sensation volcanique (classé 9 sur l'échelle de Scoville)
La traduction de Bonda Man Jacques est les "Fesses de la femme de Jacques..." Certains disent que l'origine du nom vient des mœurs légères de Mme Jacques, d'autres disent que cela vient de la forme du piment ressemblant à celle de son postérieur...

Quoi qu'il en soit, ce piment est vraiment très fort, un des plus fort que j'ai goûté (et je suis amateur de piment, à une époque je mangeais la harissa directement au tube.

Il peut se consommer en purée, pour faire de l'huile ultra piquante en laissant macérer les Bonda Man dans de l'huile (une nuit suffit!). Dans tout les cas après manipulation du piment bien se laver les mains! Et ne SURTOUT pas toucher les muqueuses (j'en ai fais l'expérience!!). Et laisser hors de la portée des enfants!

Niveau culture...
C'est un piment donc exposition très ensoleillé et à l’abri du vent. Dans une terre meuble, bien aérée, pas besoin qu'elle soit riche.
Pour l'arrosage : arrosez régulièrement mais laissez sécher la terre entre deux arrosages.
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