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Le Jardin Ethnobotanique

"Arbre Maggi®" - Cedrela sinensis - Toona sinensis

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14,99 EUR
Demande d'information
Disponibilité : Début Avril - fin Octobre
Taille du plant à l'expédition : 15-50cm
Pot de: 8x8cm
Disponible en pré-commande avec 10% de remise avec le code : VIVE-LE-PRINTEMPS (valable uniquement pour les plantes de Novembre au 25 Mars)

Facilité de culture : Hyper facile!
Arbre rustique jusqu'à au moins -20°C
Des jeunes feuilles au délicieux goût de bouillon cube.

  1. |Description|

    Vous voulez vous faire une soupe mais plutôt que d'aller dans le potager, dirigez vous vers l'Arbre Maggi®. Récoltez les jeunes feuilles et les jeunes pousses, voilà vous avez vos ingrédients pour votre soupe ou votre plat :)

    Le goût prononcé  unique des jeunes pousses et feuilles rappel le celèbre bouillon cube... Un mélange d'assaisonnement pour soupe et de Ciboulette!

    En Chine  Cedrela ou Toona sinensis est appelé "arbre-légumes" en Malaisie l'arbre Maggi® est considéré comme un met délicat.

    Les pousses tendres sont rougeâtres au printemps c'est d'ailleurs à cette période que les feuilles et bourgeons ont leur meilleur goût.
    Les jeunes feuilles contiennent environ 10% de proteine! Ce qui est supérieur à tous les autres légumes à feuilles. Elles sont également riches en vitamines.

    L'arbre Maggi® à une place de choix dans le chop suey, ainsi que dans d'autres soupes et cuisine poélée asiatique. Il est d'ailleurs souvent consommé avec les œufs.
  2. |Médicinale|
    L'arbre légume à aussi des propriétés médicinales.
    le Cedrela sinensis aurait une activité antioxydante extrêmement élevée (plus que la sauge ou le romarin) selon une récente découverte médicale. Il est également utilisé comme analgésique et anti diabète.

    Dans la médecine traditionnelle chinoise
    les tiges et les racines sont utilisées contre les hémorragies, la diarrhée et l'inflammation. Le jus de feuilles a aussi une forte effets germicides. L'effet de l'écorce est astringente, purificateur de sang et diurétique. Les feuilles en application externe contre les imperfections de la peau.
  3. |Guide de culture|
    Pas grand chose à dire car le Cedrela sinensis est franchement très facile à cultiver... Il accepte le mi ombre mais le plein soleil aussi. Il n'est pas gourmand en eau mais n'est pas sensible au sur arrosage... Niveau température, il est rustique , très rustique il peut tenir à -20°C en jeune plant et encore plus froid quand il devient un arbre. Il n'a pas l'air non plus de souffrir du vent... Il a une croissance rapide et même malmené il repousse facilement... Pour la petite anecdote : l'année dernière notre Toona en gros pot avait déjà pris un bon 50 cm, des belles feuilles etc. Mi Juin nos chèvres sont passées dessus!! Il ne restait qu'un tronc de 30 cm nu sans feuilles ni branches! Milieu Août l'arbre au goût de bouillon cube avait refait de nouvelles branches et feuilles. Les chèvres sont repassées dessus! Cet hiver il est resté dans son gros pot, il n'a pas fait très froid longtemps cet hiver... (-10°C peut être quelques jours d'affilés) Aujourd'hui en Mai il a refait branches et feuilles :)


     Les vieilles feuilles donnent un thé aromatique. Les graines fraîchement germées sont utilisées comme le cresson ou les moutardes , mais sont beaucoup plus aromatique!
    L'arbre légume est cultivé en serre pour qu'ils puissent être récoltés lors du repas du Nouvel an chinois.
Avis clients
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 4/5
Belle bouture vigoureuse.
Jocelyn a.